“如何做大預制菜產業？”5月22日下午，在省第十三次黨代會肇慶代表團會議討論現場，一名黨代表提到預制菜產業上游的原材料產能不足問題，引發了一場關于培育預制菜市場的熱議。

　　這名黨代表是肇慶市德慶縣馬圩鎮誥贈村雙華食品廠黨支部書記梁碧華。她在會上說，隨著預制菜成為“網紅菜”，自己粗略估算過，原材料采購占到該產業3/4的市場份額，前景廣闊。隨后便瞄準產業上游，通過“公司+合作社+農戶”形式，回購當地農戶種植的豆角、蘿卜干、酸菜等原材料，為下游企業配套生產預制菜料包。等生產有了一定規模后，一家大型食品企業便主動上門尋求合作，提出每天供應一萬份酸菜魚料包的需求。但這卻讓她發了愁：“農戶那邊已無菜可收?！?/p>

　　“送到家門口的生意做不了，可惜了?！爆F場許多黨代表惋惜之余，開始支起招來。

　　“關鍵還是要打通、做強產業全鏈條?！闭貞c市德慶縣東璞生態農業有限公司黨支部書記陳慧代表接過話茬。她從口袋里掏出一小袋德慶貢柑柑皮，這是正在研發的產品，準備為預制菜下游企業生產原料包?！盎洸伺胝{離不開果皮，尤其是柑皮。小小貢柑渾身是寶，開發得好也能乘上預制菜發展的東風?！标惢郾硎?。

　　肇慶市高要區委書記陳德培代表也來出謀劃策。他介紹，當地正在推進粵港澳大灣區（肇慶高要）預制菜產業園建設，集水產禽畜養殖、生產加工、冷鏈配送、中試研發、檢驗檢測、電商金融及科普觀光等全產業鏈功能于一體，形成產業集群，能夠幫助打通預制菜上下游產業鏈，助力保障民生。

　?。ㄓ浾?杜瑋淦 通訊員/梁愛玲）

【糾錯】

責任編輯： 李俊豪