新華網廣州6月24日電（陳凱昊）近日，廣東省農業農村廳發布《2022年省級現代農業產業園建設名單》，揭陽市惠來縣鮑魚產業園入選。
“北有大連鮑，南有惠來鮑?！滨U魚是“惠來五寶”之一。近年來，惠來縣不斷推進鮑魚產業發展?；輥砜h年產成品鮑魚2300多噸，產值約16億元?；輥眭U魚走向全國，銷往世界，成為惠來縣域的海洋經濟特色牌。
鮑魚養殖基地。新華網發（陳其泰攝）
從一戶到一縣 小鮑魚有大收益
詹偉杰一家從八十年代開始從事水產養殖業，詹偉杰和父親養過蝦、石斑魚和青蟹。1996年，詹父通過一位技術人員了解到鮑魚養殖技術。
惠來縣的水質條件極佳，且海水溫度和咸度適中，為鮑魚提供了得天獨厚的生長條件。相比其他水產，鮑魚病害比較少，管理方便，易于規?；B殖。
經過二十多年不斷的探索，詹偉杰創立的廣東省海源達水產養殖有限公司已經在6個村設有24個鮑魚養殖基地，這些養殖基地共占地600多畝。
當養殖規模擴大，養殖從業者增加，小小的鮑魚也可以迸發強大的能量，成為鄉村振興的助推器。自家生意做大做強以后，詹偉杰又將鮑魚養殖池分給承包戶經營，這為周邊村民提供了不少就業崗位。村民不但能拿到工資，也能從公司收益中得到分紅，極大提高了經濟收入。海源達水產養殖有限公司現有固定工人200余人，而季節性用工高峰期可雇傭工人接近1000人。公司養殖總場場長盧陽說：“之前養蝦之類的，大概一個月都是3000多元?！倍F在，通過鮑魚養殖，盧陽每個月可獲得1萬元的收入。
鮑魚養殖場員工正在工作。新華網發
“鄉村振興首先是要產業發展，這直接影響到老百姓的收入，縣委縣政府特別重視?！被輥磙r業農村局副局長方澤波說?；輥砜h通過建設高標準鮑魚養殖池和智能鮑魚養殖網箱，并組織水產專家和鄉土專家為養殖戶進行線下培訓，為鮑魚養殖企業和農戶提供支持?，F如今，惠來縣共有鮑魚產業從業者1萬多人。2021年，惠來縣年產鮑魚苗量達43億粒，占全國鮑魚苗量的50%以上，其中“度夏苗”達到全國產苗量的70%。鮑魚養殖使惠來縣邁出了鄉村振興的重要一步。
變滯銷為暢銷 網絡翅膀助力惠來鮑魚走向世界
鄉村振興之路并非一條康莊大道，荊棘與坎坷在所難免。2020年，受疫情影響，本應是銷售旺季的惠來鮑魚產品面臨滯銷，大量無法出籠的鮑魚給養殖戶帶來巨大壓力。
惠來縣委縣政府對此高度重視。在廣東省農業農村廳、揭陽市農業農村局的指導下，惠來縣委縣政府舉辦了“首屆中國惠來鮑魚國際網絡節暨惠來名特優新農產品云展會”，開創了“遠程采購+線上直銷”模式。網絡節扭轉了惠來鮑魚的滯銷局面，惠來縣實現了鮑魚銷量和價格雙提升的目標。
2021年，惠來縣繼續升級“網絡節+云展會”，系列活動開展以來，全網流量達2000多萬，云展會、云直播、云拍賣及云對接促成交易超400萬元。
詹偉杰說，2020年鮑魚節后，公司30%的鮑魚銷售轉向線上，此后兩年線上銷售份額一直在遞增，目前線上銷售份額達到50%左右。由于銷售渠道的拓寬，企業有了更高的議價權，每斤鮑魚的線上銷售價格也比傳統模式更高。
農業電商作為鄉村經濟發展的重要引擎，為鄉村振興插上翅膀。方澤波說，通過“網絡節+云展會”的模式來推銷，產品更好賣，也有好價格，農民增加收入，鮑魚產業也不斷發展。以“網絡節+云展會”為代表的數字農業模式，為解決農產品產銷對接難問題，助力鄉村振興提供新思路。
今年2月，揭陽市獲批成為第六批跨境電商綜試區試點城市，將鮑魚銷往世界是惠來縣接下來的目標。海源達水產養殖有限公司的鮑魚遠銷越南、泰國、柬埔寨等國家。海外市場還在不斷拓展。
產業鏈與創新兩手抓 擦亮惠來鮑魚金招牌
“凡益之道，與時諧行”?；輥砜h政府緊跟市場需求，通過建設鮑魚加工園區、配合專家進行產業調研等方式，加快鮑魚全產業鏈培育發展，以市場帶動生產，引導惠來鮑魚做大做強。
產業鏈構建與創新就像身體與大腦，唯有相互融合，才能促進鮑魚產業的高質量發展。得益于政府的支持，惠來縣的鮑魚企業積極響應市場需求，推出凍鮮鮑、鮑魚罐頭、干鮑、鮑魚粽子、鮑魚月餅等多個品類的創新產品。
惠來縣的鮑魚企業抓住時機進入預制菜行業。海源達水產養殖有限公司推出了佛跳墻、八仙拱鮑、鮑魚撈飯等預制菜產品。這些預制菜既可以提升鮑魚的口感，也便于分包零售，減少了運輸成本。顧客僅需二三十元就可以買到小份佛跳墻，很受都市白領歡迎。
談到惠來縣鮑魚產業的未來，方澤波說：“鮑魚跟豬腳一樣是可以走向全世界的。它品質好，加上互聯網手段，可以助力鄉村產業振興，增加老百姓收入?！本o抓時代機遇，因地制宜，堅持創新導向，以全產業鏈布局促進鮑魚產品創新，以數字賦能拓寬產品銷路，刺激企業和從業者迸發創造力，惠來鮑魚的高質量發展道路必將越走越寬闊。（參與：實習生 張楠）
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